JC的水波爐料理(AX-XP10T)非常優雅的用水波爐搞了四份牛排套餐|炙燒牛排一次就上手

曾經有過一次自己煮排餐,過程中有多程序搞完整個人也完了,有夠累了,今天就用水波爐在來玩一次 JC的牛排館。

洋葱切丁+現成的玉米濃湯粉包+南瓜切塊,像我這種不太會料理的人,根本不知道南瓜濃湯怎麼煮,就算上網google 有時馬祖食材也不像台灣這麼方便,所以就有什麼加什麼,一切用 “應該” 會是這樣的味道才對吧?JC的想像力配料法。

很隨性的拌一拌,自己覺得有拌勻就行了。

首先用(手動加熱)裡的(燉煮)模式煮南瓜湯,因為從來沒用過也不知道要燉多少,所以第一次設定了20分鐘。

20分鐘後…打開沒有很爛,攪一攪再放進去(燉煮)20分。

看起來可以了喔~邊邊都微焦了,這樣燉湯不用顧火就很安心。

湯先煮起來分裝成四碗,準備要開飯時放下層蒸煮。

(順便偷渡一下四株顆白菜,大家一起來當同溫層)

上層擺我們當地的特色美食馬祖漢堡充當餐包,以及排餐的週邊配菜烤蔬菜。

擺盤先擺好,等主菜上場。

因為怕失敗,又是第一次使用水波爐煎牛排,所以用了市面上賣最便宜的「板腱牛排」測試。

JC一家四口很認真的喝先出爐的南瓜湯配馬祖漢堡,牛排就想說讓他自己烤,所以就忘了拍錄炙燒的過程了。

補充:二片網子要疊起來,且牛排是一片一片烤,自動炙燒一次約 8-12分鐘,說明上有說 1.5公分以內的牛排用(炙燒牛排)模式,若是1.5公分以上就用(厚切炙燒牛排),JC一量就剛剛1.5分分,所以先選(炙燒牛排)功能,至少不會燒過頭,出爐時依個人口感而言是不夠熟的,所以又再多烤了2分鐘,後面的三面就直接用(厚切炙燒牛排)模式。

對我們來說這是剛好的分熟度,初估為七分熟,炙燒出來的分熟度算是滿意,可惜牛排的品質不是很理想,總是一分錢一分貨,後頭再來試試菲力、老饕、紐約客….,也太貪吃了吧。

對小孩來說,排餐怎能少掉薯條呢,嘿~~薯條 JC是用氣炸鍋炸的,水波爐就一台功能雖多但很多東西都要同時也不太可能。

噹噹 噹噹 ~~ 非常優雅的用水波爐搞了4份牛排套餐。

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