JC的水波爐料理(AX-XP10T)端午應景馬祖「掛艾草 避三邪」|自製艾草茶失敗轉型驅蚊避邪

馬祖艾草隨地可摘,習俗裡以紅紙包裹艾草、菖蒲莖端,加上竹釘,釘在廳堂大門或一般門窗兩旁,可用以驅毒避邪。

採回後用水浸泡清洗。

查了一下文獻,端午節有「懸艾人,戴艾虎,飲艾酒,食艾糕,熏艾葉」的民俗記載,這艾草的功用真多元呀。

JC從小就愛喝茶,所以首選當是製成茶品來飲用。

放點生薑絲聴說可以去些苦澀味,不妙!意思是這會苦會澀?

放至下層準備烘培。

要先蒸,JC一開始設定10分鐘。

打開後發現蒸感不足,所以又延長了10分鐘的蒸煮,前後共20分鐘。

20分鐘後差不多是這個樣子啦。

接下來準備要烘了。

選定離手(乾果食品薄切)模式。

單擺下層(一層),(標準出溫),啟動後需50分鐘近一小時。

50分鐘後 JC加碼了10分鐘,讓它更乾點。

噹噹噹噹,自己看了都很滿意。

裝瓶增加點成就感,不用錢又付出勞力的總是比較美。

最後當然是泡杯茶來慰勞自己。

不瞞大家說,這艾草泡茶真的有夠難喝的,又苦又澀,是烘焙方式不對嗎?還是少加了什麼?這味道比正統的苦茶還難喝。

經研究後方知,偶老公是要採回來驅蚊用的,我把它拿來製茶喝了,若是要製茶喝的那要採嫩葉, JC本回製成的部位為老葉,所以這次的成果要轉型驅蚊避邪。

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