JC的水波爐料理（AX-XP10T）無油無煙｜不用顧火不用翻面｜煎魚趣
一直以來 JC真的很討厭煎魚這檔事，經常煎著顧著，客人一來亦是手機一看何時焦掉也不清楚，最清楚的就是聞到焦味就知道魚又GG了，顧在廚房實在沒耐性，又是油又是煙的，特別是打開鍋蓋翻面這油倒是很給力的使命噴。
今天一口氣煎了二種魚，鮭魚冷凍拿出來退冰，本來不想退要直接放進去水波爐內，二面塗了鹽剛好有客人來，就忘了……….，一直到想到時退好了。
用了食譜內的薄鹽鮭魚模式，大約25分鐘完成，跟平常在廚房煎魚的油煙比起來，至少少了10分之9，也不用加油讓魚本身的油脂做底，中途也沒有打開來翻面等。
接下來又烤了一條黃魚？應該是黃魚吧？退過冰、抹上鹽、魚身正反劃了二刀，這次是用食譜內的鹽烤鯛魚模式，大約30分鐘完工。二條魚自評都算成功，至少沒有被我搞焦掉，且肉都有熟沒讓它過頭肉質硬掉了。
最後加碼烤地瓜，模式就是烤地瓜，內可以選擇地瓜的厚度是少於5公分亦是5公分以上。
感測出來25分鐘烤好，JC多按了延長10分鐘，此時香氣才有出來。
