【馬祖美食】涼山頂風味小館．隱藏在斜坡彎巷內的味道．南竿

by · 2019 年 3 月 28 日

有機會來到這間風味小館用餐的食客，JC猜測多數是規劃內的行程， 若要不小心路過這裡、看到這裡、走進這裡吃的機會實在不太大， 涼山頂就位在福沃要往山隴方向的山坡叉路口內，很容易被錯過， 文章底有JC自建的南竿美食地圖，依地圖前往就容易多了。
當天JC一團人享用的時間是晚餐時段
在這小巷內就這麼一家餐館挺特別的
餐廳除了外場2-3桌外，另外還有3-4間的包廂
店家很貼心的還有提供嬰兒座椅
就來看看我們這回點了什麼吧...............乾煎白帶魚，朋友點的
酥炸紅糟鰻魚
糖醋排骨
川燙蝦
馬祖漢堡：繼光餅夾葱蛋
炒海瓜子
馬祖風味菜海苔煎餅，JC吃過不少家的海苔煎餅，但是第一次看到煎成圓圓形狀的
圓型海苔煎餅搭配切成圓型的白蘿蔔薄片，夾在一起吃超搭的，就好比小叮噹的銅鑼燒夾紅豆一樣對味。
魚麵，用魚比麵粉多的比例製成炒出來的麵，Q彈度就是不一樣
手工魚丸湯，這道忘了請老板加醋了，有點失去道地風味...大伙聊天聊的太開心了...
黃金地瓜餃可煮湯可酥炸，JC維持個人喜好選酥炸，這地瓜餃皮一定要薄之後炸的外脆內軟（很怕吃到皮搞的很厚，之後炸的像咬到輪胎般），咬下去要有輕輕的卡脆音，今天這道符合JC的標準合格^^。
東北有三寶，馬祖也有三寶：白蘿蔔、大白菜、高麗菜，都是屬於寒冷季節的產物，愈冷就愈甜。
清炒波菜
參考一下菜單唷，這餐這樣一桌十人份（12道菜+1盤漏拍的水果）吃下來，結帳含飲料二瓶大約4000元上下，提供給來馬祖的朋友參考，有機會來品嚐品嚐。
詳細位置和資訊可點入參考 JC 建立的南竿美食地圖
（請按下地圖左上方的⍈就可以點選所需要的店家資訊）

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